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產(chǎn)品詳情
- 內(nèi)容摘要
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- 作譯者
- 編輯推薦
- 書摘
- 下載
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- 商品名稱: 容易上手的家庭蔬菜種植
- 商品編號: SS0015
<p>書 號：978-7-5433-3300-0<br/> 開 本：16開<br/> 出版時間：2014-01-01<br/> 作 者：王蒞 朱鑫 王俊杰<br/> 定 價：32.00?</p>
《容易上手的家庭蔬菜種植》一書精選了60多種適合家庭種植的蔬菜。無論你家里是陽臺、露臺還是庭院，在本書中肯定能找到一些適合種植的蔬菜?！度菀咨鲜值募彝ナ卟朔N植》的第一部分著重介紹了在種菜前的一些準備工作，比如種菜規(guī)劃、工具選擇及家庭制作肥料等，詳細具體，通俗易懂。另外，《容易上手的家庭蔬菜種植》一書除了介紹蔬菜的種植技巧外，還附加介紹了每種蔬菜的營養(yǎng)功效、食用宜忌、推薦美食及所含有的主要營養(yǎng)成分，這是本書與其他種菜書的不同之處。
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第一部分 家庭種菜的基本知識
1.家庭菜園的整體規(guī)劃
陽臺菜園的規(guī)劃
露臺菜園的規(guī)劃
庭院菜園的規(guī)劃
2.家庭種菜的容器如何選擇
3.準備種植工具
4.種植品種的選擇及購買
5.尋找什么樣的種植土壤
6.家庭自制有機肥料
麻醬渣
豆渣
淘米水、洗肉水、洗魚水、剩牛奶等
中草藥渣
草木灰
海藻液肥
大豆液肥
通用液肥
7.了解一下家庭種菜的輔助措施
增加溫度
防止鳥食
遮陽防曬
增加節(jié)水灌溉設施
8.家庭種菜的常見病癥及其原因
9.家庭可使用哪些病蟲害防治方法
草木灰法
紅糖液法
尿洗合劑法
石灰法
面粉糊法
高錳酸鉀法
食醋法
花椒水法
柑橘皮驅(qū)蟲劑法
辣根除蟲劑法
辣椒液法
大蒜驅(qū)蟲劑法
肥皂液法
煙草液法
10.常規(guī)農(nóng)事操作
播種
疏苗
定植
澆水
施肥
整枝、打杈
摘心
綁蔓、搭架
第二部分 適合家庭種植的蔬菜
美味營養(yǎng)篇
綠豆芽
豌豆芽
黑豆芽
蠶豆芽
黃豆芽
蘿卜芽
香椿芽
花生芽
油菜
菠菜
小白菜
結(jié)球甘藍
油麥菜
生菜
茼蒿
空心菜
西洋菜
韭菜
芹菜
香菜
芝麻菜
白菜
番茄
青椒
根甜菜
茄子
黃瓜
櫻桃蘿卜
胡蘿卜
尖椒
蘿卜
心里美蘿卜
冬瓜
蔥
西葫蘆
蒜
洋蔥
觀賞食用篇
京水菜
木耳菜
莧菜
牛皮菜
羽衣甘藍
水果黃瓜
南瓜
絲瓜
五彩辣椒
苦瓜
扁豆
烏塌菜
五彩櫻桃番茄
迷你南瓜
四季豆
球莖茴香
豇豆
菜花
藥食同源篇
紫背天葵
白背三七
葉用枸杞
紫蘇
秋葵
番杏
羅勒
薺菜
茴香
常見蔬菜栽培術(shù)語
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王蒞，助理研究員。現(xiàn)主要從事設施果蔬新品種引種栽培及組培的研究工作。先后參加國家級、市級農(nóng)委、科委項目多項，主持院級項目2項，主持制定天津市地方標準1項。發(fā)表學術(shù)論文10余篇。
朱鑫，碩士，助理研究員。主要從事蔬菜栽培技術(shù)研究工作，先后參加5項國內(nèi)外蔬菜新品種引進推廣項目。發(fā)表學術(shù)論文10余篇，編寫著作4部。
王俊杰，助理研究員。多年從事設施蔬菜新品種的引進及高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究工作。先后參加多項國家級、市級項目，參加制定天津市地方標準2項。發(fā)表學術(shù)論文20余篇，參加編寫出版著作3部。
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權(quán)威；農(nóng)業(yè)專家傾情奉獻
豐富：精選60多種適合家庭種植的常見蔬菜及稀特蔬菜
超值：蔬菜的營養(yǎng)功效+成分解析+推薦美食+種植技巧
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油菜
四季均可種植的綠葉菜
科屬：十字花科蕓薹屬
別名：油白菜、苦菜、青江菜、上海青、胡菜
適合種植季節(jié)：春、夏、秋季
可食用部位：全株
生長期：45~60天
采收期：播種后60天
常見病蟲害：猝倒病、菌核病、霜霉病、蚜蟲
易種指數(shù)：★★★★★
營養(yǎng)功效
油菜中的鈣、鐵和維生素C是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，可抵御皮膚過度角化。油菜還有促進血液循環(huán)、散血消腫、降低血脂、寬腸通便的作用。婦女產(chǎn)后淤血腹痛、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。
食用宜忌
一般人群均可食用，特別是患口腔潰瘍、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌癥患者，而孕婦、目疾患者、小兒麻疹后期、狐臭等慢性病患者要少食。過夜的油菜不宜食用。油菜宜與香菇、豆腐、雞肉等同食，不宜與黃瓜、南瓜同食。
推薦美食
香菇油菜、油菜炒蝦仁、油菜燉豆腐
油菜原產(chǎn)于我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質(zhì)地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。質(zhì)地脆嫩，略有苦味。
種子處理
播種前把種子放在光照充足的地方晾曬3~4個小時，然后把種子放在50℃溫水中浸種20~30分鐘，再在20℃~30℃水中浸種2~3小時，晾干后可直接播種；或置于15℃~20℃條件下進行催芽，24小時出齊芽進行播種。
種植前準備
油菜若盆栽宜選用比較深的容器，因為油菜是根深、生長期長，要求生長在土層深厚、肥沃、水分適宜的土壤中。土壤pH值在5~8，以弱酸或中性土壤為最適宜。再者油菜種子較小，千粒重2.5~4克，要求整地精細，施足底肥。盆土可選用市面上配比好的基質(zhì)，也可用80%草炭和20%疏松園土自行調(diào)配，或用經(jīng)過陽光消毒的老土也可。在配好的基質(zhì)中加復合肥5千克，混合均勻，還可用噴壺噴灑適量的多菌靈進行消毒。此外，為增加盆土的美觀，可用珍珠巖、陶瓷土等覆蓋。播種前可用噴壺將盆土淋濕待用，以提高種子的發(fā)芽率。
播種
油菜的種子非常細小，因此整個播種都必須小心謹慎。油菜通常撒播，但要均勻，播種時可均勻地拌和1~3倍細土，播種后輕輕地壓一遍，使種子與盆土緊密接觸，以利種子吸水，提早出苗。若庭院種植，宜選擇春秋兩季。一般春季3月中下旬播種，秋季為播種前，視土壤墑情澆水造墑，待水滲后播種。播種時，1米寬的畦開2~3條溝，溝深1.5~2厘米，將種子均勻播在溝內(nèi)。直播的土壤要濕度適宜，太干易出苗，太濕易爛種。為保溫保濕防雨，播后可在畦面上鋪塑料薄膜或撒上一薄層碎麥秸，出苗前揭去即可。
日常管理
間苗：當兩片真葉展開時（二葉一心）第1次間苗，苗距3~4厘米；四葉一心時進行第2次間苗（定苗），苗距8~10厘米。
澆水：油菜高產(chǎn)必須要有強大的根系和旺盛的活力。適于油菜生長的土壤中土體、水分和空氣，三相比是2∶1∶1，即土體占50%，孔隙中水分和空氣各占25%。土壤含水量高，空氣不足，不利于根系生長，因此壯苗要先壯根，促根要先控水。苗期需水較少，一般情況下不旱不澆水，定完苗后，在生長期間澆水3~4次，澆水要選晴天上午進行。
追肥：收獲前15天左右追1次肥，追施的肥料可選用尿素，或從市場上直接購買的精制沖施肥均可；若為降低成本，也可選用浸泡過的稀麻渣水。
除草：油菜苗期植株較小，易與雜草混生，在管理中應經(jīng)常翻耙拔草，做到拔早、拔小、拔了，勿待草大壓苗，或拔大草傷苗。
采收
油菜的采收沒有特定標準，可因氣候條件、品種特性和消費需要而定。一般播種50~60天后即可整株收獲。
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